terça-feira, 1 de abril de 2014

India Pale Lager

IPL ou India Pale Lager é um novo estilo que está começando a aparecer entre as micro cervejarias americanas. Uma IPL tem uma receita que mistura as características básicas de uma IPA com o fermento lager.
E o que isso significa?
Simplesmente uma cerveja com mais espaço para o predomínio do lúpulo, uma vez que o fermento lager influencia muito menos no sabor da cerveja do que o tradicionalmente frutado fermento ale da IPA.
Algumas IPL's já disponíveis no mercado americano são a Double Agent da Samuel Adams e a IPL da Pyramid!
E em breve a Glockental também terá sua versão deste interessante estilo!


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