Minduca Brownie

Ingredientes:

150g chocolate meio amargo

200g açúcar cristal

100g manteiga

100g farinha

2 colheres sopa cacau em pó

2 ovos

1 gema

1 colher chá essência de baunilha

1 pitada de sal

50ml licor Amaretto

Amendoim 

Preparo:

Em um prato fundo coloque o chocolate picado no microondas por 1minuto e meio. Acrescente a manteiga e coloque mais 30 segundos. Mistura bem até ficar homogêneo.

Em uma bacia bata os ovos, a gema, o açúcar e a essência de baunilha. Adicione a mistura de chocolate e manteiga.

Adicione também a farinha, o cacau e o licor. Mistura tudo e despeje na forma.

Coloque o amendoim por cima.

Leve ao forno pré-aquecido em 180C por 45 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Harmonize com uma cerveja porter ou stout.