IPA ou India Pale Ale é a cerveja que foi criada para ser mandada para os soldados ingleses na India. Com quantidades de lúpulo mais generosas, estas cervejas tinham a característica de serem mais duráveis, resistindo bem as longas viagens.
A reinvenção americana do estilo transforma esta cerveja em algo completamente diferente de tudo que se possa imaginar. As altas quantidades de lúpulo trazem um amargor pujante e um sabor e aroma inigualáveis, devido as características típicas das variedades de lúpulos americanos.
A 5.5 Simcoe IPA é inspirada na tendência de eleborar IPA's americanas com apenas um tipo de lúpulo, porém com quantidades generosas dele. No caso, o Simcoe é uma variedade de lúpulo com sabor e aroma muito cítrico, lembrando incrivelmente o maracujá. Quem não sabe e prova a cerveja é capaz de jurar que foi utilizada a fruta na elaboração da cerveja.
Certamente esta é uma das melhores cervejas já produzidas na Glockental, e muito em breve vai merecer outra leva!
5.5 Simcoe IPA
Cerveja de alta fermentação com malte pilsen e pale e lúpulo Simcoe.
Estilo American IPATeor Alcoólico 5,5% Abv.
Amargor 50 IBU's
Cor amarelo dourado
