Rótulos

O primeiro contato que temos com qualquer produto é sua embalagem. Com a cerveja não é diferente, seu rótulo é o cartão de visitas da bebida, e como dizem que a primeira impressão é a que fica, muitas cervejarias tem se preocupado com a apresentação do seu produto.

Os rótulos tradicionais vão dando espaço para embalagens mais modernas e atraentes.

Além das brasileiras, as importadas também inventam!

 

Uma das mais criativas e ousadas é a cervejaria americana Flying Dog, com rótulos coloridos e desenhos caprichados.

E finalmente minha embalagen preferida, que está servindo de inspiração para desenvolver nossos rótulos, a cervejaria escocesa BrewDog!

Melhorando processos, melhorando a cerveja!

Nos últimos meses temos nos reunidos com outros cervjeiros artesanais para trocarmos experiências e aprendermos uns com os outros. Faz tempo que não fazemos uma brassagem, nem postamos nada no blog, mas estamos planejando a volta com calma para elevarmos a qualidade da nossa cerveja.

Entre outros ajustes no processo, vamos conseguir controlar a temperatura de fermentação da cerveja com ajuda de um refrigerador adaptado, o que nos dará uma cerveja com menos aromas e sabores indesejados e com uma aparencia mais cristalina.

Em breve pretendemos postar mais cervejas nossas, mas para isso precisamos lembrar de fotografar quando abrimos uma garrafa, o que está muito difícil ultimamente.

Grande abraço!